Морской лимон представляет собой моллюска, который был впервые описан в 2002 году в Гавре. Морской лимон был обнаружен во Франции, в водах Атлантического океана на глубине 300 метров.
В данной статье рассмотрим более подробно моллюска морской лимон, его общую характеристику и особенности, разновидности, среду обитание, характер и образ жизни, питание, размножение и продолжительность жизни.
Общие сведения
Морской лимон — это широко распространенное название группы морских слизней среднего и крупного размера, не имеющих панциря, или голожаберных, в частности, голожаберных дорид из таксономического семейства Dorididae и других близкородственных семейств. Это морские брюхоногие моллюски.
Монтерейский морской лимон — Doris montereyensis, а пестрый бледный морской лимон — Diaulula lentiginosa.
Общее название «морской лимон», вероятно, происходит от визуального сходства этих животных с лимоном, основанного на таких качествах, как огрубевшая кожица, овальная форма, если смотреть сверху, и обычная, но не неизбежная оранжево-бледно-желтая окраска.
Внешний вид
Эти голожаберные дориды могут быть крупными (до 20 см), довольно приплюснутыми и овальной формы, если смотреть сверху. У них есть два роговидных выступа (ринофоры) на голове и похожий на розетку пучок жабр на спине животного. Мантия иногда усыпана черными точками и покрыта небольшими бугорками, которые называются бугорками.
Виды
Бывают морские лимоны с зеленоватыми, коричневыми и красноватыми пятнами. Но, и они не выбиваются из концепции плода лимона в разные периоды его созревания и хранения. В соответствии с нюансами окраски выделяют подвиды:
- Doris Montereyensis. Он полностью желтый, включая жаберную область. У прочих видов ободок жабр отличается по цвету, бывает: синим, красным, серым, почти белым. Бугорки на теле морского лимона Монтерея коричневые.
- Peltodoris Nobilis. Его жаберные области, в отличие от Doris Montereyensis, белые и общий тон окраски бледнее и неравномернее.
- Diaulula Lentiginosa. Иначе называется пятнистый бледный морской лимон. Соответственно имени, его окраска самая пастельная, почти белая, неравномерная.
Среда обитания
Морской лимон распространен на глубинах около 300 метров в следующих областях:
- От норвежского северо-востока Атлантического океана до Средиземного моря.
- В самом Средиземном море.
- В Северном море, ранее называвшемся Желтым.
- В Ла Манше — коротком английском канале.
Образ жизни
Окраска лимона в этих водах позволяет ему маскироваться на дне. Если же слизня замечают и съедают, кожа моллюска вырабатывает секрет, вызывающий у хищника рвотный рефлекс. Так морской лимон вновь оказывается на воле.
Питание морского лимона
Любимое блюдо морского лимона — губка Halichondria panacea. Ее название переводится, как «губка из панировочных сухарей». Сухари, конечно, ненастоящий. Их напоминает мелкозернистая структура губки. Да и по цвету многие подвиды Halichondria panacea напоминают подрумяненную хлебную крошку.
Многочисленные подвиды Halichondria panacea распространены широко, по всей прибрежной зоне Атлантики, к примеру, вплоть до глубин 550 метров. Вполне подходит для морского лимона. Требования у панировочной губки только одно — каменистое дно. Соответственно, и лимонов встречают именно на таком.
Размножение и продолжительность жизни
Морской лимон отличается плодовитостью, как и прочие беспанцирные моллюски, особенно паразитарной группы. Именно к ней относится Doris pseudoargus. Откладывая яйца, морские лимоны выкладывают их цепочкой. В ней бывает до 500 000 яиц. Они белого или желтого цвета. Несмотря на кажущуюся примитивность, лимоны могут жить более 10 лет. Таким долгожительством отличаются и некоторые другие головоногие моллюски, к примеру, морской ангел.
Интересные факты
Научное название вида Doris связано с нимфой Дорис. Еще Доридой называют. Она описана в мифологии Древней Греции. Нимфа была одной из дочерей титанов Океана и Тефиды. В средиземноморском регионе морским лимоном в народе именуют еще одного моллюска, уже со створками, типа устрицы.
Но, научное название этого вида слова «лимон» не содержит — Microcosmus Sabatieri. Морские лимоны Sabatieri иногда используют как изыск кухни из морепродуктов. Цена достигает 30 евро за килограмм.
Роль беспозвоночных в окружающем мире
Удивительные обитатели подводных глубин всегда привлекали необычными формами и образом жизни любителей изучать тайны океанов. В результате различным микроорганизмам дали названия, разделили на группы и определили их роль в экосистеме и для жизни человека. Самыми загадочными и полезными признаны моллюски.
Значение в природе
Мягкотелые животные способны выживать в соленой и пресной воде, при низких и высоких температурах, приспосабливаться к различной окружающей среде и любому грунту. Происходит это потому что от них зависит вся микрофауна водного пространства.
Роль двустворчатых моллюсков в природе заключается в очищении водоемов. Они являются естественными фильтраторами, питаясь отцеженной органикой, которая находится в толще воды (минеральными частицами, бактериями и экскрементами живых организмов, водорослями). Одна устрица за час отфильтровывает примерно 10 л воды, мидия около 4 л, морская губка пропускает через себя около 30% биомассы.
Моллюски служат пищей для многих животных:
- сухопутными питаются жабы, травяные лягушки, кроты, ежи;
- в пресных водоемах на них охотится лещ, черный амур, карась;
- водных поедают рыбы, морские звезды;
- донных употребляют моржи и осьминоги;
- пресноводные — питательный корм для водоплавающих птиц и выхухоли;
- двустворчатые, прикрепившиеся к какой-либо поверхности, становятся добычей брюхоногих моллюсков (рапанов);
- большинство видов используются как корм для домашних животных;
- на головоногих нападают кашалоты, акулы, тюлени, пингвины, альбатросы.
Из скопления и обломков раковин беспозвоночных животных образуются осадочные горные породы, формируются некоторые типы донных отложений. Из осадочных пород широко распространен глубоководный птероподовый ил и ракушечник (раковинный известняк).
Как источник полезной пищи
Еще со времен глубокой древности деликатесы морского происхождения считались полезной и богатой пищей. Мясо беспозвоночных морских животных имеет сбалансированный состав, низкий процент углеводов и жиров, меньше загрязнено токсинами, чем наземные виды продуктов.
Значение моллюсков для человека:
- Блюда из морепродуктов содержат большое количество кальция, фосфора, селена, йода, меди, железа, а также легкоусвояемого белка и минеральных веществ.
- Источником важного для организма человека цинка и кобаламина (витамина В12) являются устрицы.
- Лидер по содержанию йода — морской гребешок.
- Пикантным вкусом обладает трепанг. Именно пищевыми качествами этот моллюск выделяется из ряда других видов. Ткани моллюска содержат более 200 питательных компонентов.
- Основная часть ценных веществ (таурин, водо- и жирорастворимые витамины) находятся в крови моллюска. Ее используют в пищевой промышленности при производстве продукции типа «Гематоген», в медицине на основе крови получают лекарственные экстракты.
- Из 210 разновидностей кальмаров съедобные только такие кальмары: аргентинские, тихоокеанские и перуанские. Представителя десятируких животных класса головоногих используют в диетическом питании. Главное его достоинство — полезность продукта, благодаря большому содержанию нутриентов по сравнению с другими мясными продуктами.
- В европейских странах действуют хозяйства по разведению виноградной улитки для последующего использования ее в кулинарии.
- Все 9 незаменимых аминокислот содержатся в мясе каракатицы.
Морепродукты идеально подходят для кулинарных экспериментов. На основе мяса морских обитателей готовят супы, суши, салаты.
Употребляют моллюсков во всевозможных состояниях и с различными продуктами:
- сырыми;
- сладкими;
- сушеными;
- тушенными;
- копченными;
- запеченными в тесте;
- зажаренными на гриле;
- с овощами и фруктами;
- с различными соусами и специями;
- консервированными и маринованными;
- панированными до появления золотистой корочки;
- фаршированными или сваренными в кокосовом молоке (щупальца осьминога).
